菜单

Foie gras

Chute y de fruits et brioche

carpaccio de boeuf

au pesto et parmesan

portion salade verte

salade de chèvre chaud panée

chevre chaud panée, jambon foret noire, noix

Salade mixte alsacienne

(emmental, cervelas)

Plateau apéro

assortiment de charcuteries, fromage, olives, foccacia

escalope de veau panée

spaetzle ou pommes sautées

Cordon bleu de veau pané vosgien (munster)

spaetzle ou pommes sautées

Cordon bleu de veau pané à la crème

spaetzle ou pommes sautées

rognon de veau, moutarde à l'ancienne

Rognon de veau à la crème, späetzle maison

Escalope de veau aux morilles

spaetzle ou pommes sautées

Escalope de veau à la crème

spaetzle ou pommes sautées

Tartare de filet de boeuf coupé au couteau (200gr)

frites

Sauce crème

Salade verte

Pommes sautées

Pommes frites

poelée St Jacques

riz noir à l'encre de sèche

Le dos de sandre au riesling, pates

médaillon de lotte

meunière, curry de légumes, pommes de terre, sauce crème safrané

Les Fleischkiechele, pommes sautées

Le Jambonneau braisé à la bière brune, pommes sautées

choucroute garnie

5 viandes

Onglet de bœuf

Environ 250g sauce vin rouge Frites et salade

Cote où t-bone maturée

T-bone Black Angus maturation 30jours Environ 450g sauce bearnaise pres cuisson a finir a la maison au four

burger+ frites + boisson

viande de bœuf, cornichon, oignon lard grillé, telegio, ketchup // fanta, icetea, limonade, pils

Ribbs

Frites et salade

ballotine de veau

veau, coppa, mozzarella, basilic gratin de pates au pesto et tomates cerise

tacos

steack haché, oignons, salade, carottes, choux rouge, tomates, olives

penne

morilles et girolles

spaghetti au pesto

Spaghetti bolognaise

Quatre-saisons

(courgette, champignons, poivron, artichaut, olives)

Mélange

(épaule, champignons)

Bolognaise

(sauce bolognaise)

Paysanne

(lard fumé, oignons)

Margherita

(tomates, fromage)

Napolitaine

(anchois, câpres, olives)

Chèvre et miel

(chèvre, olives)

burrata

rucola tomate mozzarella burrata

Mexicaine

(chorizo, maïs, poivrons)

Diavola

(aubergine grillé, merguez, piment)

Poulet

(blanc de poulet, maïs, poivron)

Quatre fromages

(gorgonzola, chèvre, mozzarella, riccota)

Gorgonzola

(gorgonzola, olives)

Chorizo

(chorizo, ail, epaule, champignons)

Chorizo calzone avec oeuf

Romana

(persil, ail, crevettes)

Fruit de mer

(origan,fruit de mer)

Sicilienne

(thon, origan, oignons, olives)

Norvégienne

(saumon, asperges, tomates, crème)

Calabrese

(jambon, poivron, maïs, salami, piquant)

Hawaïenne

(blanc de poulet, poivron, ananas)

Parmesane

(jambon de parme, parmesan)

le Supplément

Tarte flambée normale

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée champignons

Tarte flambée gratinée champignons

Tarte flambée ail et ciboulette

tarte flambée saumon

Tarte flambée au munster

Tarte flambée aux pommes et calvados (sucrée)

Tarte aux fruits

crème brulée au praliné

tiramisu

baeckeofe de fruits

feuilleté chocolat

mousse chocolat passion

Le Spritz

Prosecco et Aperol

Gin tonic spicy

gin tonic et poivre

Meteor pils

Bière du mois

brooklyn east IPA 35.5cl

en bouteille

fanta 33cl

coca 33cl

orangina 33cl

carola bleu 33cl

carola verte 33cl

sprite 33cl

ice tea 25cl

tropico tropical 33cl

Riesling grand crus

Grand crus saering

Gewurztraminer V.T

Gewurztraminer

Pinot Gris

Muscat

Pinot Noir

Riesling

Pinot blanc

Morgon

Saint-­‐Joseph

la source rouge

Crozes Hermitage

remizieres

Vacqueyras

Vieux clocher

Pigeoulet

famille brunier

Gevrey chambertin

2016 Maison Henri Bastin

Chassagne montrachet

2017 Maison Henri bastin

Hautes cotes de Beaune « Au paradis »

AOC Margaux

2013 Labastide Dauzac

Saint Emilion

chapelle de la trinité

Chateau Mazerolles

premieres cotes de blaye

Champagne F Cossy

1er cru cuvée éclat

Crémant

Cuvée Rosé « Cheval Noir »

Cuvée Rouge « Cheval Noir »

Lambrusco amabile dolce

Montepulciano Abruzzes

Côtes de Provence Masfleurey

Cinsault VDP Oc, Vigne Antique

La Grande sieste

rouge de reve

Aop Faugeres Domaine de Grezan

Schistes dorés 2013 rouge

AOP Montpeyroux

velour

AOP Maury

1+1=3

La Butiniere

Limoux

Rencontre

Anne de joyeuse pinot noir 2012